我们的虾种雌雄同体。它们首先以雄性成熟，然后在三年后变性，以成年雌性形式度过余生。交配后，受精卵会附着在雌性的腹部附属物上长达七到八个月，直到它们在春天孵化。幼体生活在海水中上层，会在该水层停留三到四个月。然后，它们会游到海底，以成年虾的方式生活。人们认为，在更北部的地区，虾的寿命较长，而南部的虾可能存活六到七年。虾可以长到大约15到16厘米，尽管平均尺寸约为这个尺寸的一半。加拿大东部的两种长额虾（北方长额虾和蒙氏长额虾）都被认为是分布广泛的单一种群，但目前作为七个单独的种群进行管理。